Palačinky (základní recept)

 Ingredience:

200-250g pšeničné polohrubé mouky

2 vejce

400-500 ml mléka

špetka soli

olej na smažení

 

Do vajec rozšlehaných v mléce postupně vmícháme mouku a sůl. Těsto by mělo mít konzistenci zhruba jako řídký med, aby se dobře rozlilo po pánvi. Smažíme z obou stran do požadované barvy.

 

Palačinky s ovesnými vločkami 

 (stejně jako v základním receptu, jen libovolnou část pšeničné mouky nahradíme namočenými ovesnými vločkami, přidáme potom o něco méně mléka pro dosažení stejné konzistence)

 

Palačinky s pohankovou moukou

 (stejně jako v základním receptu, jen libovolnou část pšeničné mouky nahradíme pohankovou moukou)

Tyto palačinky se velmi dobře smaží, protože se o trochu lépe odlepují od pánvičky při obracení.